形は不揃いですが自社農園で大切に育てました。
「奇跡の野菜」や「食べる血液」とも言われるビーツ。
ビーツには、赤紫色素のベタシアニンというポリフェノールをはじめ、葉酸、ビタミンA、C、鉄、カルシウム、天然オリゴ糖、食物繊維などが豊富に含まれます。
むくみの解消に、骨粗鬆症の予防、イライラの解消に、二日酔いの予防にも効果があります。

【ビーツの美味しいゆで方】
�@ビーツは皮付きのまま、水からゆでます。皮付きのままゆでることで、ビーツの赤い色や栄養素が抜けにくくなります。じっくり火を通すと甘みが増すので水からゆでることもポイントです。水に少量の酢を足すと、ビーツが酸に反応するので、発色がさらによくなります。

�Aゆでたビーツの皮は手でむくことができます。ビーツの土臭さが気になる場合は、包丁で厚めに皮をむくのがオススメです。

【自社農園でつくりました　形不揃い】ビーツ　菊池産　5�s

商品番号　0006038

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